據研究，若攝入的酒量按乙醇來計算每公斤體重0.8克時(shí)，人就(jiù)會(huì)出現醉酒，表現興奮症狀，自己感到欣快，言語增多，嚴重者出現粗魯無理、喜怒無常、語無倫次。攝入乙醇爲每公斤體重1.2克時(shí)，就(jiù)會(huì)導緻嚴重酒精中毒，表現步态蹒跚，走路不穩，動作拙笨，自言自語，說(shuō)話含糊，意識不清。若攝入乙醇每公斤體重達3.2克以上時(shí)，就(jiù)會(huì)深度昏迷，終因延腦麻痹，呼吸循環衰竭而死亡。雖然個體對(duì)酒精的耐受程度不同，但一般通常情況下，成(chéng)人每日攝入乙醇不應超過(guò)40克爲宜。乙醇量換算公式爲：克數=飲酒量（毫升）×酒精含量（%）×0.8（乙醇比重）。按此公式估算，若飲50度白酒爲100毫升，12度葡萄酒爲400毫升，4度啤酒爲1250毫升。上述量爲一般成(chéng)人的酒量，但存在個體差異，可多可少。總之，自己要知道(dào)酒量。

　　長(cháng)期大量的飲酒對(duì)人體危害更大，其中以酒精性肝病引起(qǐ)人們的關注。酒精性肝病包括輕度酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝、酒精性肝病和酒精性肝硬化。嚴重酗酒時(shí)可引發(fā)廣泛肝細胞壞死或肝功能(néng)衰弱。目前在我國(guó)以前二種(zhǒng)情況多見，酒精性肝病也有日漸增多趨勢。酒精性肝病診所主要的依據是有長(cháng)期飲酒史，每天飲酒量含乙醇量大于或等于40克，女性爲20克；或二周内有大量飲酒史，乙醇量每超過(guò)80克者，除長(cháng)期飲酒史外，若化驗肝功能(néng)基本正常者爲輕度酒精性肝病；若給其做B超或CT做肝部檢查，有影像改變，可确診爲酒精性脂肪肝，一個有經(jīng)驗的B超醫師，不必問酒史，可根據B超影像改變，就(jiù)可知道(dào)酒精史，這(zhè)些人群B超體檢時(shí)常常可見到。若飲酒量不減或增加，此時(shí)化驗肝功能(néng)就(jiù)會(huì)發(fā)現血脂中的冬氨酸枯移酶（AST）或黃疸升高。有時(shí)伴有發(fā)熱、腹痛，外周血象白細胞增加，血清丙氨酸氨基酸移酶（ALT）、1—谷氨酰肽酶（GGT）升高正常值2倍以上時(shí)，就(jiù)可确診爲酒精性肝炎。至于酒精性肝硬化，那是多年飲酒導緻的壞結果。

　　從上述不難看出，飲酒不能(néng)一醉方休，也不能(néng)嗜酒如命。日常生活離不開(kāi)酒，西方國(guó)家重度嗜酒者10%—15%發(fā)生酒精性肝炎，8%—20%發(fā)展爲酒精性肝硬化。近年來随著(zhe)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，酒的生産和消耗不斷增加，勢必引起(qǐ)許多疾病。常言道(dào)“喝酒不醉爲高”，奉勸飲酒要适度是很重要的。